Lạp xưởng tươi vị bò

225.000đ | Giao hàng trong 2 giờ làm việc

Lạp xưởng tươi vị bò
Lạp xưởng tươi vị bò

Lạp xưởng tươi vị bò

(0 nhận xét) | 
Giá bán: 225.000 đ /đĩa
Số lượng :

Gọi ngay để đặt hàng: 0963.000.019 | 0243.825.29.29

Giao hàng nhanh
Cam kết chất lượng
Dẫn đầu xu thế
Vô địch về giá

Lạp xưởng tươi là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình và đặc biệt là trẻ nhỏ. Các hương vị lạp xưởng phổ biến thường là vị thịt heo, thịt bò... Tuy nhiên lạp xưởng tươi vị bò vẫn khó làm hơn cả và có 1 hương vị đặc biệt cho người thưởng thức. Hãy cùng Thực phẩm 29 hé lộ những công thức và bí quyết cho món lạp xưởng ngon, an toàn cho cả gia đình nhé.

Ngoài việc tự tay chế biến cho cả gia đình những chiếc lạp xưởng tươi thơm ngon theo cách dưới đây bạn cũng có thể mua lạp xưởng tươi vị bò cực ngon tại Thực Phẩm 29. lạp xưởng tươi tại đây hương vị đậm đà nguyên liệu đảm bảo và đặc biệt không có chất bảo quản nha.

Nguyên liệu chế biến

Nguyên liệu cơ bản để chế biến món lạp xưởng tươi vị bò bao gồm: thịt mỡ, bột mỳ, thịt bò, lòng lợn non và mắm, tiêu, ớt, muối, mì chính và 1 số gia vị khác,… Điểm đặc biệt tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn đó là thịt bò. Đây là loại thịt đỏ thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng cũng như không bị ngấy.

Chúng ta chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Mỡ lợn: 200 gram

Lòng lợn non: 200 gram

Thịt bò: 500 gram

Bột mỳ: 1 thìa

Bột củ hành: 2 thìa

Rượu trắng: 100 ml

Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu….

Các bước làm lạp xưởng tươi vị bò ngon chuẩn món Tết

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 

Bạn lựa chọn những miếng thịt bò đỏ tươi, không lẫn gân đem rửa sạch bằng nước có hòa 1 ít rượu. Sau khi rửa xong, bạn để thịt bò ráo nước rồi đem xay nhuyễn. Ướp thịt bò cùng với các loại gia vị như: muối, hạt tiêu, bột mỳ, bột củ hành, hạt nêm rồi bọc chúng bằng màng bọc thực phẩm và ướp trong thời gian từ 3 - 5 tiếng.

Với thịt mỡ, đem rửa sạch bằng nước và xát lại bằng muối trắng sau đó thái nhỏ bằng hạt lựu. Để thịt mỡ được trong hơn chúng ta có thể đưa thịt mỡ ra phơi nắng 30 phút.

Ruột heo là nguyên liệu rất quan trọng làm nên độ thẩm mỹ cũng như độ dai ngon của lạp xưởng. Đầu tiên chúng ta cần loại bỏ phần mỡ thừa có dính ở ruột heo sau đón lộn ngược lại để cạo hết phần bột dính phía bên trong còn dính ở ruột. Sau khi loại bỏ các phần dư thừa bạn cần rửa sạch ruột với nước lã, muối và ít rượu để loại bỏ mùi của ruột non. 

Sau khi rửa xong chúng ta bơm hơi vào ruột buộc kín 2 đầu và phơi nắng 2 tiếng để đảm bảo được khuôn ruột.

Sản phẩm lạp xưởng tươi vị bò được thực phẩm 29 nhập nguyên liệu là thịt bò tươi có đầy đủ dấu kiểm định an toàn thực phẩm mang 1 lương vi rất đặc trưng không lẫn ở đâu trước đó. Ăn 1 lần đảm bảo người thưởng thức nhớ mãi không quên.

Bước 2: Nhồi lạp xưởng bò

Chúng ta có thể dùng máy nhồi lạp xưởng loại mini hay đơn giản hơn là tự tạo phễu nhồi đơn giản đã được vệ sinh sạch sẽ.

Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị lại với nhau và cho vào khuôn ruột lợn đã chuẩn bị ở bước 1. 

Lưu ý: Phần ruột không nên cho quá căng hay quá lỏng, mỗi đoạn nhồi nên có độ dài từ 10 - 15 cm, chúng ta dùng chỉ buộc từng đoạn lạp xưởng bò lại.

Đun 1 nồi nước sôi vừa đủ rồi nhúng các đoạn lạp xưởng bò khoảng 20 giây sau đó vớt ra để ráo ngay. Chúng ta không nên nhúng lâu tránh lạp xưởng bị hỏng và bị nở quá mức gây mất thẩm mỹ.

Bước 3: Làm khô lạp xưởng

Có 2 cách chúng ta có thể áp dụng vì nó khá đơn giản:

Cách 1: Treo lạp xưởng lên dàn ráo, thoáng mát và có ánh nắng từ 3 - 5 nắng.

Cách 2: Sấy lạp xưởng ngay sau khi để ráo trong lò sấy 30 phút với nhiệt độ 175 độ C.

Tùy theo thời gian và điều kiện mà các bạn có thể áp dụng ngay cách làm món lạp xưởng tươi vị bò cực ngon không gây ngán như Thực phẩm 29. Lạp xưởng bò món ăn không thể thiếu trong dư vị ngày tết. Tết có bánh chưng dưa hành câu đối và không thể thiếu đĩa lạp xưởng tươi thơm ngon đúng không nào. Tại thucpham29.com món lạp xưởng tươi được các gia đình ủng hộ rất nhiệt tình bởi trong thành phần không chứa hàn the hay chất bảo quản phụ gia độc hại. Giá cả lại phải chăng phù hợp với mọi gia đình và độ tuổi.

Từ khoá:

Có 0 bình luận về sản phẩm này Đánh giá trung bình : 0
Đánh giá:

Bình luận qua facebook

Sản phẩm cùng loại

Bài viết liên quan

HOTLINE ĐẶT HÀNG
0963.000.019 - 0243.825.29.29